Conception et réalisation d’un restaurant italien à Valenciennes (59)

Conception d’un restaurant italien pour un chef étoilé cherchant à mettre en avant sa cuisine et ses produits, ainsi qu’une vision enchanteresse de l’Italie.

Le local est judicieusement situé tout proche de la place d’Armes à Valenciennes, dans une opération immobilière récente. Avant conception du projet, le local, sans âme, distribuait 350 m² de surface inorganisée. Pour le rendre vivant, les clients proposèrent de se mettre en scène dans une cuisine ouverte.

Le restaurant se compose ainsi : une salle de restaurant avec une cuisine ouverte professionnelle, une salle mettant en valeur la conception du bar sur-mesure de VR-Architecture et présentant une fenêtre vers le four à pizza en mosaïque ainsi qu’une arrière-cuisine et des réserves.

VR-Architecture releva le défi en concevant dans un espace extrêmement restreint, une cuisine ouverte professionnelle tout en maximisant le nombre de places assises dans le restaurant et bar. Ainsi, 80 places assises ont pu être réalisées, remplissant parfaitement toutes les attentes des clients.

Le restaurant se veut chaleureux et vivant, mettant en scène une cuisine italienne traditionnelle de qualité, mis en valeur par un code couleur et un design affirmé. L’utilisation de matériaux nobles, marbre de Carrare et granite italien renforce la qualité d’ambiance pour être à la hauteur de la cuisine servie.

Le projet a été réalisé en 2022 et l’étude et travaux a consisté en la création et restructuration d’un restaurant à Valenciennes, en plein centre-ville. La surface existante et projetée est de 350 m². Les études et travaux ont duré en tout six mois, trois mois pour les études et trois mois pour les travaux. Les travaux ont été réalisés dans un local vide, sans occupation durant ceux-ci.

Année de réalisation : 2022

Nature des travaux : Rénovation & Restructuration intérieure

Surface existante : 350 m²

Surface rénovée : 350 m²

Durée des études : 3 mois

Durée des travaux : 3 mois